Banana muffins

Είχα όρεξη να δημιουργήσω. Ήθελα κάτι να φτιάξω που να τρώγεται γιατί όλη μέρα μέσα στο σπίτι κάπως έπρεπε να απασχοληθώ. Το πρόβλημα είναι ότι μετά τρώω κιόλας. Τέλος πάντων ας δούμε την θετική πλευρά του πράγματος, είχα πολλές μπανάνες και θα μου χαλούσαν, οπότε έφτιαξα muffins μπανάνας, ξετρελάθηκα με το πόσο γρήγορα και εύκολη είναι η συνταγή και είπα να την μοιραστώ μαζί σου. Ένα θα σου πω, δεν θα χρειαστείς ούτε μίξερ, ναι ναι, τόλμησέ το.

  1. 500γρ αλεύρι γοχ
  2. 4 αυγά
  3. 2 κγ μαγειρική σόδα
  4. 1 κγ κανέλα
  5. 200γρ ζάχαρη
  6. μισο κγ αλάτι
  7. 2 κγ βανίλια
  8. 220γρ βούτυρο
  9. 4-5 μπανάνες (ανάλογα το μέγεθος)

Για την εκτέλεση της συνταγής θα χρειαστείς δύο μπολ. Δεν θεωρώ απαραίτητη την χρήση του μίξερ. Έκανα την συνταγή εύκολα με το χέρι.

α. Στο πρώτο μπολ:
Λιώνεις τις μπανάνες με ένα πιρούνι. Αν μείνει και κανένα μικρό κομματάκι δεν μας πειράζει. Προσθέτεις το λιωμένο βούτυρο, τα αυγά και την βανίλια και ανακατεύεις καλά με έναν αυγοδάρτη ή και με το πιρούνι.

β. Στο δεύτερο μπολ:
Βάζεις το αλεύρι, την ζάχαρη, την σόδα, το αλάτι και την κανέλα και τα ανακατεύεις με το κουτάλι.

Ανακατεύεις τα δύο μείγματα μεταξύ τους και έπειτα γεμίζεις τις θήκες για τα muffins. Ψήνεις στους 200 βαθμούς για 20 λεπτά. Εγώ τα άφησα μέσα στο φούρνο ενώ ήταν κλειστός για επιπλέον 10 λεπτά.

Related Post

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *