Cookies
Σου είχα πει ότι θα σου δείξω συνταγές με smarties. Σιγά σιγά λοιπόν θα σου δείξω κι άλλες. Για σήμερα σου έχω εύκολα και γρήγορα μπισκοτάκια για κέρασμα, το σχολείο, τη δουλειά. Μια λιχουδιά για τις δύσκολες ώρες. Είναι αρκετά τραγανά και συνδυάζονται τέλεια με γάλα, ξέρεις για βούτες, όπως κάνουν οι γιαγιάδες μας με τον ελληνικό και τα κουλουράκια (μεταξύ μας μου αρέσει κι εμένα αυτό).
Υλικά:
- 3/4 της κούπας ζάχαρη λευκή
- 3/4 της κούπας ζάχαρη καστανή
- 250 γρ. βούτυρο θ.δ.
- 2,5 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
- 1 αυγό
- σταγόνες σοκολάτας, smarties και ξηρούς καρπούς
Εκτέλεση:
- Ανακατεύεις στο μίξερ την ζάχαρη με το βούτυρο
- προσθέτεις το αυγό και μόλις αναμειχθούν προσθέτεις σιγά σιγά το αλεύρι. Αρχικά βάλε τις 2 κούπες και λίγο λίγο την μισή κούπα αν χρειάζεται.
- προσθέτεις τις σταγόνες σοκολάτες, τα smarties ή τους ξηρούς καρπούς (ότι σου αρέσει)
- αφήνεις το μείγμα στο ψυγείο για ένα μισάωρο να κρυώσει
- με ένα κουταλάκι του γλυκού κάνε μικρά μπαλάκια και βάλε τα στο ταψί
- ψήνεις σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα για 8 με 10 λεπτά
Tip:
1. Να τα βάλεις αραιά στο ταψί γιατί απλώνουν. Εγώ βάζω περίπου 16 στο ταψί
2. Αντί να βάλεις μόνο σταγόνες ή μόνο smarties μπορείς να χωρίσεις την ζύμη σε ίσα μέρη και να βάλεις και από τα δύο.
3. Για ξηρούς καρπούς σου προτείνω φουντούκια περασμένα στο multi. Ταιριάζουν απίστευτα. Επίσης οι ξηροί καρποί ταιριάζουν πολύ καλά με τις σταγόνες. Έτσι κάνεις και έναν συνδυασμό γεύσεων.
